有研究表明,不健康饮食仍然是中国心血管病的重要危险因素之一就是不健康饮食。导致我国冠心病、脑梗和脑出血高发的不健康饮食因素前三位:水果、全谷物、蔬菜摄入不足。
2002~2018年,我国全谷物、大豆、坚果、蔬菜、水果、红肉、含糖饮料的平均摄入量呈上升趋势。然而,除了红肉和含糖饮料,其他食物的平均摄入量仍然低于我国膳食指南的推荐。
粗粮和全谷物占主食的三分之一。粗粮、全谷物含有膳食纤维。研究发现,水溶性膳食纤维具有排泄钠的作用,经常食用能预防高血压。成年人一天的饮食中杂粮的进食量要占到三分之一。
每天吃够一斤蔬菜和半斤水果。花椰菜、菠菜、芹菜等蔬菜含有丰富的维生素和纤维素,可降低人体对胆固醇的吸收。尤其芹菜对血压有一定的调节作用。而胡萝卜、西红柿、红薯等富含胡萝卜素,有助于缓解动脉硬化。蓝莓、蔓越莓、黑莓和草莓等浆果的抗氧化成分含量高,而且血糖生成指数相对较低,多吃一些可降低血栓及心脏病危险。
每天吃点菌菇类。研究发现,多吃菌类食物同样有助于心脏健康。比如木耳中就含有丰富的膳食纤维,可辅助降低血胆固醇。
每人每天盐的摄入量应少于5克。吃盐过多容易出现水钠潴留,从而加重心脏负担。可以适当用酸、辣等味道代替咸味,或用葱、姜、蒜等香料提味。如果用酱油、豆酱调味时,因为其中本身就含有钠,就不要再额外放盐或者应该少放盐。
少喝含糖饮料。长期喝含糖饮料,会影响血糖、血脂危害心脏健康。建议每人每日添加糖摄入量不超过50克,最好限制在25克以内。很多饮料一瓶下肚,一天的糖摄入量就超标了,所以最好不喝、少喝含糖饮料。
少吃红肉、加工肉。香肠、培根、热狗、火腿等加工肉食含有较多钠、硝酸盐、磷酸盐等,对心脏都有一定的不良影响。爱吃红肉的朋友尽量多吃一些新鲜的瘦肉,以蒸、煮、炖等清淡烹调方式为好。如果家里经常吃红肉,也尽量有意识地把几餐红肉换成鸡、鱼、虾等白肉。
好血管,吃出来!
还在等什么
让我们一起调整食谱
做自己的健康第一责任人吧!
1、心血管疾病:高血压、冠心病、心肌供血不足、心肌病、心肌炎、心血管动脉硬化、心肌梗塞、房颤、早搏等;
2、神经系统疾病:脑出血、脑梗塞及后遗症、脑缺氧、脑痉挛、脑血管硬化、脑血栓、脑卒中及后遗症、神经损伤等;
3、呼吸系统疾病:感冒、上呼吸道感染、急慢性支气管炎、气管炎、哮喘、肺炎、肺气肿、气胸、慢阻肺等;
4、消化内科疾病:急慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠炎、肝炎、肝硬化、肝腹水、胆囊炎、胆息肉、胰腺炎、结肠炎等;
5、内分泌疾病:甲状腺机能亢进症、甲状腺机能减退症、糖尿病、低血糖症、血脂异常症、肥胖症、痛风、骨质疏松症和低钾、高钾血症、低钠、高钠血症、水、电解质平衡失常等。
1990年分配到北京红星医院(国家体委科研所整体治疗住院部,现大兴区中西医结合医院),师从国内骨伤科…
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